1连锁开店、多个校区、规模大、实力强、口碑好!
2单人小班教学,夯实技能!
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4专为开店创业、兴趣爱好者设计!
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干锅川菜的制作方法之一,最先是在湖南、湖北、江西一带流行,后被川厨引进并提升。干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比,干锅还没有出现全国性的强势品牌,是市场潜力十足的餐饮种类。
培训内容:
干锅带皮牛肉、干锅香辣蟹、苗家干锅鸡、三椒干锅鸭、泡椒干锅牛蛙、野菌干锅鸡、洋芋干锅鸡、干锅茶树菇、干锅花菜、干锅鱿鱼、干锅基围虾等。
培训课程:
1. 学习干锅原料的选购和制作原理;
2. 干锅的香料炒制,干锅酱的制作;
2. 干锅配菜的处理,原料的预处理;
4. 干锅辅料主料的加工处理;
5. 各种干锅的实际操作;
6. 反复练习干锅系列的口味调制;
7. 原料的保存及用具的保养。
安心>>一次性收费绝无二次收费
省心>>毫无保留提供优质进货渠道和供应商
放心>>全程示范演练
走心>>提供开店选址布局,装修等指导
用心>>传授各类店铺的筹划和运营方法