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羊肉烩面是河南著名的特色小吃,深受人们的喜爱。其面筋光滑,汤鲜味美,具有丰富的营养价值,在全国各地都备受欢迎,是创业开店的优选项目之一。
培训内容:
羊肉烩面、羊肉汤的制作技巧、面条的制作技巧和方法、几种梢子配料搭配的制作等。
培训课程:
1.讲述羊肉烩面的背景来源及发展史;
2.参观羊肉烩面的全部制作流程;
3.店面经营器具、设备的配制及使用;
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
5.高汤、稍子、红油、麻油的制作及保养;
6.其他配料的选材及加工方法;
7.肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。
安心>>一次性收费绝无二次收费
省心>>毫无保留提供优质进货渠道和供应商
放心>>全程示范演练
走心>>提供开店选址布局,装修等指导
用心>>传授各类店铺的筹划和运营方法