课程详情

培训内容：

糖水系列：莲子雪茸、百合糖水莲子、花生糖水 椰汁、香芋糖水薏米、冰糖水 番薯、姜糖水莲子、百合糖水 红豆沙糖水绿豆沙糖水雪耳、木瓜糖水等

小丸子系列：鲜什果小丸子、芒椰小丸子、椰汁小丸子 多芒果椰汁黑糯米、多芒小丸子等。

西米露系列：杨枝甘露、椰汁西米露、鲜奶西米露、芒果西米露、奇异果西米露、火龙果西米露、什果西米露、杏仁西米露等。

经典皇牌系列：芒果捞野、海底椰捞野、鲜芒果布甸、鲜什果拼盘、芒椰双捞、榴芒双捞、榴椰双捞、芝麻捞野、木瓜捞野、香芋捞野等。

烧仙草系列：招牌烧仙草（仙草、芋园、珍珠）、仙草1号（莲子、银茸、仙草）、仙草2号（地瓜、珍珠、仙草）、仙草3号（薏米、花生、仙草）、仙草4号（紫米、薏米、仙草）、仙草5号（海底椰、百合、仙草）、仙草6号（芒果、仙草、牛奶）、仙草7号（仙草、芋圆、珍珠、海底椰）等。

双皮奶系列：原味双皮奶、红豆双皮奶、芒果双皮奶、木瓜双皮奶等。

冷热糖水系列：生磨芝麻糊、生磨杏仁露、白雪黑糯米、海底椰白雪黑糯米甜甜、海底椰黑糯米甜甜、芒果白雪黑糯米甜甜、芒果椰汁黑糯米甜甜等。

汤丸系列：红豆沙汤丸、生磨芝麻糊汤丸等。

精致甜品系列：椰汁紫米软膏、芒果布甸、芒果班戟、香蕉班戟、榴莲班戟、焗荔茸西米布甸等

西米露系列：红豆沙西米露、生磨芝麻糊西米露、白雪黑珍珠、鲜杂果西米露（芒汁）、鲜杂果西米露（椰汁）等。

精选搭配系列：生磨芝麻糊加红豆沙、生磨核桃露加红豆沙、生磨芝麻糊加核桃露、生磨芝麻糊加黑糯米、生磨核桃露加黑糯米等。

布丁系列：榴莲布丁、香芋布丁、芒果布丁、芒果流心布丁、香芋焗西米布丁等

糯米糍系列：芒果糯米糍、榴莲糯米糍、西瓜糯米糍、香蕉糯米糍

果爽系列：原味果爽、芦荟果爽、芒果果爽等

牛奶系列：原味姜撞奶、芒果姜撞奶、沙湾姜撞奶、百合姜撞奶、火龙果姜撞奶、花生姜撞奶等

龟苓膏系列：蜂蜜龟苓膏、芒果龟苓膏、木瓜龟苓膏、什果龟苓膏、炼乳龟苓膏、椰汁龟苓膏等

 

培训课程：

1. 讲解甜品的特点及甜品的流行趋势等入门常识；

2. 了解和认识甜品制作工具的使用方法和特点；

3. 甜品原料的认识和选择技巧；

4. 甜品基本知识、器具、甜品制作方法；

5. 甜品的制作原理、方法技巧和注意事项；

6. 传授甜品的制作技术及保存方法；

7. 反复练习甜品课程的制作全过程；

8. 讲解制作注意事项及设备保养。