美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，甘肃新东方来读懂你，今天烹饪老师来教你做成都小吃“鸡蛋酱”，喜欢的朋友一起来做吧。

食材：鸡蛋、甜面酱、油、小香葱。

做法：1、鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀；

2、酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀；

3、锅里倒入油，比平时炒菜多一些。烧热，倒入鸡蛋；

4、炒熟，用筷子快速的滑开；

5、倒入酱汁，拌匀关火。