扎根金城区位，学小吃找对地方​

 

　　想在兰州学地道小吃技艺？甘肃新东方烹饪学校的和平校区便是之选，具体坐落于甘肃省兰州市和平大学城牡丹路北一号。这里背靠青翠太平山，南邻秀丽牡丹园，身处高校云集的文化片区，学习氛围浓厚且便捷 —— 从兰州市区出发，可乘坐 905 路、907 路公交直达和平大学城站，步行 10 分钟即可抵达校园，无论是本地学员通勤还是外地学员到校都十分方便。此外，学校隶属于港股上市公司中国东方教育集团（港股代码 00667），作为经甘肃省人力资源和社会保障厅批准的技工学校（招生代码 10018），正规资质为你的学习之路保驾护航。​

 

　　品类全覆盖：陇原风味与潮流美食一站学​

 

　　依托兰州得天独厚的饮食文化优势，甘肃新东方打造了针对性强的小吃课程体系，让你在家门口就能掌握地道风味。兰州牛肉面作为课程，从蓬灰水的精准配比、面团 “三揉三醒” 的古法技艺，到牛骨汤底 8 小时慢熬的秘方，均由窦平堂、徐云翔等名厨手把手教学，确保学员练出 “溜、滑、韧” 的面条口感和 “一清二白三红四绿五黄” 的品相。​

 

　　同时，凉皮的洗面筋技巧、浆水面的发酵秘诀、臊子面的浇头炒制，以及街头热门的肉夹馍、甜醅子等甘肃特色小吃，均纳入标准化课程。更有适应的品类：夜市炸串的撒料、冷锅串串的汤底调配、蛋糕卷的制作手法等，覆盖早餐、正餐、夜宵全场景，7 天速成班、30 天创业班等灵活班型任君选择，学费从 3800 元起即可解锁专项技能。​

 

　　实景化教学：60 亩校园里练出真功夫​

 

　　学校总占地面积达 60 余亩，建有专门的风味小吃实训基地，配备商用级电饼铛、全自动凉皮机、烧烤无烟炉等设备，完全还原小吃店真实操作场景。教学采用 “七步教学法”：理论讲解→名师演示→分组实操→纠错指导→成品品鉴→市场模拟→复盘总结，80% 以上的实操课时让零基础学员也能上手。​

 

　　值得一提的是，学校作为甘肃省首批社会化职业技能等级认定中心，学员在校即可考取中式面点师、中式烹调师等职业资格证书，毕业时手持 “技能证书 + 证书” 双证，就业创业更有底气。定期举办的 “小吃技能擂台赛”，更让学员在比拼中打磨技艺，近年学子已斩获 “满汉全席金奖”“中国名宴奖” 等百余项荣誉。​

 

　　全链条支持：从择校到开店全程护航​

 

　　担心入学流程复杂？学校设有专门的咨询，拨打0931—4535555即可获取课程详情、预约试学，还可申请腾讯公益助学金等帮扶政策。对于创业学员，提供 “选址 — 装修 — 运营” 全流程支持：共享兰州本地食材供应商资源，让牛肉面的面粉、凉皮的辣椒面等原料采购成本直降 20%；专业团队上门指导店铺动线设计，甚至协助办理营业执照和卫生许可。​

 

　　就业方面，学校与希尔顿、俏江南等 30000 余家企业达成定向合作，兰州本地的伊思玛雅餐饮、吾穆勒牛肉面等知名品牌常年到校招聘，毕业生起薪普遍高于行业平均水平。全国 50 多个创就业指导中心和校友协会，更让你无论在兰州开店还是赴外地发展，都能获得技术升级、资源对接等终身服务。​

 

　　口碑见证：金城学子的创业摇篮​

 

　　来自兰州七里河的学员马建军，在这里学成牛肉面技艺后，在学校帮扶下开起社区面馆，凭借地道口味日均营收超 3000 元；张掖姑娘李娟通过 30 天创业班掌握凉皮、甜醅子制作，如今在和平大学城摆摊，月入近 2 万。建校以来，学校已培育出 2 万余名小吃行业从业者，90% 以上的毕业生实现 “毕业即就业、创业即盈利”。​

 

　　在兰州学小吃，选对地方就是成功的起点。甘肃新东方以看得见的校园实力、摸得着的教学品质、靠得住的保障体系，成为金城小吃培训的标杆。如果你也想在家门口学一门扎实手艺，不妨亲临和平大学城的校园实地探访，在这里开启你的美食创业之路！

 

　　学校地址：兰州市和平大学城牡丹路北1号，学校电话0931-4535555，欢迎实地考察跟电话咨询。